3 amazing cakes

Kamis kemaren bener-bener full, beraktivitas nyaris 18 jam...ck..ck..ck... pantes aja pegel banget rasanya. dari pagi sebelum subuh udah siapin ini itu urusan rumah en urusan perut. karena hari ini ada cooking class ama ibu guru nisi yang manis itu. khan saya murid baru disana jadi ga boleh telat, plus bawa kru tambahan, berhubung gak ada yang bisa dititipin anak, jadi naufalpun ikutan belajar buat kue. jam 10.15 udh jalan tapi bus yang ditunggu tak kunjung tiba, maklumlah bus 181 itu jalur sepi jadi kalo gak busy hours...alamaaakkk... serasa satu semester sekali tuh datangnya. kebayang aja ama irma, yang nunggu di bus stop Lakeside...ampe lumutan ya irma ???

Sekitar jam 11.00 udah sampe rumahnya bu guru manis itu, trus....dimulailah pelajaran pertama, tiramisu. yang ini cuman bertiga aja nih, eh..berempat ding ama mbak lia. tp mbak liaaaaa....?? kemana ya , lha lagi ngupi tho' !!! hehehe.....

tiramisu, cukup ribet nih buatnya. bahan yg perlu dimixer ampe 3 jenis *eh, bener ga ya?* .......hmmm kebayang khan ribetnya....kayaknya sih ada si whipping cream, keju mascarpone, en campuran gula-telur yang dimixernya sambil dihangatkan di air mendidih di atas api, serasa ber-sauna.......namanya apaan yak? saya lupa tanya ama bu guru manis itu. hasil akhirnya tampilannya cantik, apalagi setelah ditaburi coklat bubuk.......looks yummy !!

trus, cake kedua, pavlova....yang ini dadakan atas usulnya bu guru yang memegang asas "eman-eman" karena ada stok putih telur sisa dari si tiramisu tadi. nah, si pavlova ini memang hanya pake putih telur....en juga cuka. ih, gak kebayang ada cake pake cuka. maklumlah, soal kuliner kalo ada kelasnya tentu saya masuk kelas yang basic....atau ibarat anak sekolah, playgroup 'kali yach !! untungnya saya kenal bu guru manis ini........
koment soal si pavlova, hmmm...... enak, seger, karena toppingnya yang fruit cocktail, jadi rasanya gak eneg sama sekali.......

dan eng...ing...eng....cake yang terakhir ini klimaksnya, namanya opera cake, karena emang rumiiiittt banget, susah, banyak stepnya kalo gak salah ampe 5. bu guru manis itu saja, menyerah dan memilih meng-cut salah satu stepnya. pokoknya susah deh bikinnya, saking susahnya, sebagian besar para murid justru ngabur ke kolam renang, alasannya sih nemenin anak berenang. hehehe...ngeles ya, hayo ngakuuuu ??? psssstttt, termasuk saya lho !!!
so tersisalah, bu guru manis yang tentu saja bertanggung jawab penuh *ck..ck..ck* akan kesuksesan si opera cake ini. masih ditemani 2 murid setia...dini dan irma......en ada juga mbak susana en devi yang turut menyaksikan gimana ribetnya bikin opera cake.

demi menyaksikan moment penting, saya menitipkan naufal sama mba eva yang dapat jabatan sebagai lifeguardnya anak-anak yang berenang. untung saja, saya masih sempat mengikuti prosesi pe-layer-an sang opera cake. itu pas si opera cake yang tingginya kurang lebih...hmmm.....gak nyampe 10 cm harus dibagi 5 *bu guru manis itu keukeuh...dibagi 5 !!* kebayang gak sih susahnya. kehormatan me-layer ini jatuh kepada murid setia dini, yang tentu saja harus menanggalkan sejenak profesi fotografernya. tapi tentu saja harus dan wajib didampingi bu guru manis itu. setiap potongan diikuti teriakan-teriakan manis *bener lho....manis* dari para murid yang ikutan tegang. di setiap lapisan, diberi dark chocolate yang nyoklat banget rasanya, trus butter cream yang lembut dan hmmm.......tak terkatakan deh !! kesimpulannya, kalo saya harus mengulang si opera cake ini, tentu harus berpikir banyak kali, karena ribet abis. kalopun bikin, pastilah butuh banyak asisten......hehe........

nah itu deh, 3 cake yang telah dibagi ilmunya sama bu guru manis ini. dan bu guru ini, baik hati lho....tidak tega membiarkan anak didiknya mengocok sendiri, pokoknya dalam pengawasan penuh deh....ampe teler gurunya.

oh iyah, kemana naufal yak ?? selama cooking class berlangsung, seringkali ada interupsi dari si raja kecil ibu ini, dan bu guru manispun tidak kuasa menahannya karena memang raja kecil ini punya hak penuh atas ibu. apa yang dia mau, memang harus dilayani kalau anda tidak mau mendengar lengkingannya menggema di sekitar hong leong garden *asli ngada-ngadanya nih ibu*. dari yang minta minum, kripik, maen, susu, mpuk, apa ajah deh....bahkan sampe 3 kali ibu ajak turun ke bawah, beli kripik, minum, ampe duduk-duduk di taman dan pinggir kolam renang, mau ke playground tapi cuaca nan terik itu tidak bersahabat. tapi, waktu ibu sedang asik-asiknya mendengarkan penjelasan dari bu guru manis itu, tau-tau naufal sedang asik-asiknya mengunyah potongan-potongan sponge cake. serius banget.........gitu deh, kalo ibunya gak bisa bikin kue........kasiannya dirimu nak.........



pulang cooking class, naufal sempet bobo sebentar. tapi pas di taksi udah melek lagi sih, kita pulang barengan ama tante irma. sampe rumah jam 18.15, mandiin naufal, nyiapin makan malam, bla....bla....bla....trus jam 20.00 ke supermarket. en baru bisa bener-bener menyelonjorkan kaki tuh setelah jam 22.15....setelah naufal tidur. dan terbangun lagi jam 2 paginya, karena naufal tiba-tiba bangun dan menangis heboh gara-gara ibu pindahkan posisi tidurnya, hikkssss.....

tapi segala kelelahan terobati, ketika sebuah SMS di jum'at pagi berbunyi....

"mbak, ada dirumah gak ? mau anter tiramisu........"
akh, akhirnya saya ngicipin juga si tiramisu itu........enak, legit, makasih bu guru en irma......
buat para murid yang laen, siapa suruh gak tinggal di jurong west *hahaha.....*


catatan penting : semua foto hasil jepretan sang fotografer dini , trim's ya neng......